El chocolate y el cacao en polvo son ingredientes fundamentales en el mundo de la repostería y la panadería. Su versatilidad y sabor inigualable los hacen imprescindibles en una gran variedad de recetas, desde pasteles hasta galletas, pasando por postres y panes. En esta ...
El chocolate, ese delicioso placer que todos amamos, ha evolucionado para satisfacer las demandas de un público cada vez más consciente de su salud y estilo de vida. Hoy en día, los chocolates keto y veganos están ganando popularidad, ofreciendo una indulgencia sin culpas ...
Durante años, se pensó que cuidar la alimentación implicaba decirle adiós a los placeres. Pero hoy, tanto en Davida como en Gironés, creemos que el verdadero lujo está en disfrutar sin límites… y sin culpa.
El atemperado del chocolate es un arte que puede parecer intimidante al principio, pero con la técnica adecuada, cualquiera puede lograr un chocolate brillante y crujiente digno de un chocolatero profesional. En este blog post, te compartimos los pasos esenciales y algunos ...
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